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秦公子肉夹馍成本:一斤肉做多少肉夹馍

2017-5-4

  

很多咨询秦公子肉夹馍加盟的朋友都不约而同问一个问题,那就是一斤肉做多少肉夹馍?

 

根据秦公子肉夹馍的经验,一般来说,由于肉的肥瘦以及煮的软硬不同,它的出肉率也会存在区别。如果偏瘦的肉煮的比较硬,它的出肉率就比较高;如果肉比较肥的话,出肉率就比较低。综合来看,一斤生肉大概能出腊汁肉6—7两。

 

而想要知道一斤肉做多少肉夹馍,则需要根据馍的大小来计算。如果是2两左右的馍,每个馍夹肉1两,那么一斤肉大概可以做出7个肉夹馍。而如果馍比较大,夹的肉也比较多的话,一斤肉能做的肉夹馍数量也会减少。因此,肉夹馍的制作数量完全由制作者自行控制。秦公子肉夹馍建议加盟者诚信经营,依靠回头客带来源源不断的收入。因此,在馍的大小上要做到量足实惠。

 

秦公子肉夹馍成本利润分析

 

肉夹馍利润分析一只直径12公分,老潼关肉夹馍,别看这小小买卖,一台小吃车、一口肉锅、一个肉墩、一架烤炉,利润却很丰厚。本项目投资小、风险低、见效快是小本投资的最佳选择。以每日做200个肉夹馍为例,如下表所示:核算明细内容金额每日成本面粉50斤×1.5元/斤=75元,肉20斤×20元/斤=400元,燃料20元可以做300个馍合计成本495元每日毛利润每个肉夹馍平均售价5元260个×5元/=1300元每日净利润毛利润-成本=1300元-495元=805元月收入30天×505元/天=24150元。

 

来源:http://www.qgzrjm.com/

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